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Cuisine

Cuisine

Inspiration crédences tendances

30 novembre 2016

Ma copine Gaëlle m’a demandée conseil pour le choix dans sa future cuisine « total black » du matériau à mettre au mur. Sa question: Carrelages ? Peinture ? Sachant qu’elle n’apprécie guère les crédences… Voici donc une petite grosse sélection de mes coups de coeur:

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Beauté Cuisine

🌸Démarrez le Printemps en mode Détox🌸

20 mars 2016

La Happy Détox est un mode de vie sain, joyeux et vitalisant !

Loin d’être un effet de mode, la Happy Détox est un art de vivre qui permet de retrouver équilibre et vitalité. Anne Ghesquière partage avec les lectrices ses secrets et leur livre ses meilleures pratiques au quotidien. Elle les guide pas à pas dans un programme simple et sur-mesure pour :

  • Découvrir ses 13 happy trucs pour être bien dans son corps, son cœur et sa tête : « Je suis en conscience pour comprendre mon rapport à l’alimentation, je mange un max de produits bio et de saison, je maintiens un bon équilibre acido-basique, j’essaye de boire de l’eau de qualité, je fonce sur les tisanes minceur, je raffole du Miam-ô-fruit, je teste les bains dérivatifs, je suis accro au running, j’essaye le jeûne, je pratique les mono-diètes de saison, je médite, je fais du yoga et du wutao. »
  • Privilégier les super-aliments, alliés pour une détox gourmande.
  • Apprendre à se nourrir en pleine conscience.
  • Suivre son happy coaching des 4 saisons : une année placée sous le signe du bonheur avec les bons ingrédients et les smoothies de saison.

Anne Ghesquière est directrice de collection, fondatrice du magazine FemininBio.com et auteur d’ouvrages sur le bien-être au naturel et sur le développement personnel.

« Ma méthode, que j’ai nommée Happy Détox, est tirée de ma pratique de quinze années d’expérimentation, d’observations, de rencontres et aussi de coaching de milliers de femmes sur le site FemininBio.com. […] Pourquoi cette méthode se nomme-t-elle Happy Détox ? Car elle va vous libérer d’anciennes habitudes junk, c’est-à-dire agir comme une cure de désintoxication ! Je ne vous promets pas de purifier votre corps avec un produit miracle ou une diète draconienne car primo je n’y crois pas et secundo ce n’est pas ce que je pratique. La Happy Détox est un style de vie qui comprend : faire de l’exercice, vivre une vie équilibrée pour être bien dans sa tête, ne pas fumer et s’alimenter sainement et harmonieusement. »

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Cuisine

-Hermann- Fromagerie et Cave à Vins

10 décembre 2015

Soirée sous le signe de la truffe-     

Hier soir nous avions réservé une table avec un couple d’amis -que j’adooooooooore!!!- chez Hermann, fromagerie et cave à vins dans le centre ville d’Amiens en Picardie.
Au Menu: LA TRUFFE  -Avis aux épicuriens!!!-
Autant vous dire que c’était Noël avant l’heure, d’ailleurs pas de Noël en famille cette année, je « TRAVAIL » -bon… je pars plusieurs jours en Guadeloupe me dorer la pilule…bref-
Le diamant noir nous a été suggéré sous toutes ses formes, nous avons pu apprécier la Truffe dans tous ses états: entrée/ plat/ dessert  -un vrai délice…-

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-Mise en bouche autour de la truffe accompagnée d’un Grand Cru Millésime 2000…et oui Madame !!!- 

 

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-Suivi de Raviolis à la truffe & sa crème de parmesan…et oui Monsieur!!!-

 

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-Et pour finir un Fromage blanc au miel d’acacia à la truffe-

Le tout accompagné de vin sélectionné par Hermann.
Une très belle découverte pour moi, autant le restaurant que toute l’équipe joyeuse et conviviale d’Hermann. Un lieu exceptionnel et intimiste dédié à la sérénité,
 une décoration intérieure réalisée avec goût et finesse, la cuisine ouverte permet de profiter des effluves gourmandes.
Les maîtres mots « Partage & Convivialité »
Vous souhaitez offrir un bon cadeau, réservez une table au sein de l’établissement au prochain évènement !!! Vous pouvez suivre Hermann via leur Facebook en cliquant ici
Une adresse incontournable si vous passez par Amiens.
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Cuisine Travel Voyage

~Mercado De San Miguel~

24 novembre 2015
Si vous passez par Madrid un jour, n’hésitez pas à vous rendre au Marché San Miguel, situé en plein cœur de la capitale à deux pas de la Plaza Mayor.

C’est un marché où vous pourrez trouver le meilleur des produits espagnols, plutôt un endroit où boire un verre et consommer tapas et pata negra qu’un endroit où acheter son poisson et ses pommes de terre…

L’endroit est magnifique. Le marché à l’architecture en fer date de 1916. Bref avec mes copines inutile de vous dire qu’on en a pris plein les yeux !!!

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Cuisine Kids

Purée pommes-carottes KitchenAid

9 septembre 2015
J’ai bien conscience -en voyant ma grande-sœur- que l’arrivée d’un bébé change la vie de façon spectaculaire! Vous découvrez brusquement que la journée ne compte pas assez d’heures pour effectuer toutes les tâches quotidiennes. Lorsque votre bébé occupe chaque minute de votre temps, la solution de facilité consiste à se tourner vers les plats préparés pour bébé. Investissez dans un blender/mixeur et vous pourrez réaliser en quelques minutes, de délicieux repas « Fait Maison » et « Bio » pour votre tout-petit -rien de mieux pour savoir ce qu’il y a VRAIMENT dans son assiette!!!
Cette recette à base de carottes douces et de pommes –bio bien sûr!!!- est idéale pour les nourrissons jusqu’à six mois -allez on encourage ma sœurette car mon neveu est déjà dans son 6ème mois!- La cuisson des carottes dans le four libère leur saveur sucrée: l’idéal pour les jeunes nourrissons, puisque la consommation de sucre leur est déconseillée jusqu’à l’âge d’un an –sinon cuisson à la cocotte pour plus de rapidité- Petit conseil: Profitez-en pour cuire en même temps un bon gâteau pour Papa!!! -au chocolat surtout pour que maman puisse goûter-

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Cuisine

La Tarta Lulu

1 juillet 2015

Réalisée par ma belle-soeur Lulu pour les 30 ans de mon amoureux, un cadeau aussi beau que bon. Hâte de fêter mes 30 ans pour revivre ce moment de délectation!!!

Voici donc la recette de cette petite merveille…     

 

Pâte sablée:

  • 100 g de beurre ramolli
  • 75 g de sucre glace
  • 1 jaune d’oeuf
  • 150 g de farine 
  • extrait de vanille (facultatif)         

Former une boule et la mettre dans du film alimentaire 30 min au réfrigérateur.

L’étaler comme vous pouvez…rafistoler les trous…elle sera bonne de toute façon!!!

Mettre au four 20 min à 180°.

La mixture:      

  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • extrait de vanille 
  • 25 cl de crème fraîche
  • 200 g de faisselle égouttée     

Mélanger les 2 oeufs avec les 200 g de sucre puis ajouter l’extrait de vanille, les 25 cl de crème fraîche et les 200 g de faisselle égouttée.

Mettre la mixture sur la pâte puis de nouveau au four 25 min à 180°.

Le montage:   

  • fraises 
  • feuilles de menthe fraîches

Les fraises sont déposées au-dessus une fois la tarte refroidie. 

Pour le « look » couper les fraises en 4, trier un peu (grosses/petites) mettre en premier les grosses fraises et finir par les petites au milieu…(À peu près!!!) 

Garnir de feuilles de menthe fraîches au centre.

 

Enfin déguster votre « Tarta Lulu » en bonne compagnie!!!

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